Transplante bem sucedido.

Para a mãe da adolescente britânica Chloe Baker de 14 anos, a felicidade de ver a filha comer uma refeição completa pela primeira vez não foi na infância. Chloe cresceu sendo alimentada através de um tubo e só conseguiu comer alimentos sólidos aos 14 anos após um transplante de pulmão.

A adolescente sofre de fibrose cística – uma doença hereditária que afeta o funcionamento dos pulmões, pâncreas, fígado e intestino – e desde os 12 meses de idade não consegue ingerir comida. Sua dieta consistia em tomar leite altamente calórico. O estado da adolescente piorou quando foi diagnosticada uma infecção bacteriana e os médicos avisaram que ela não sobreviveria se não fizesse um transplante de pulmões. Ela estava tão fraca que não conseguia andar, respirar e comer sem ajuda.

Duas semanas após ser colocada na lista de transplantes, Chloe recebeu a notícia do Great Ormond Street Hospital de que um doador compatível fora achado. A cirurgia durou 10 horas e, apesar da operação ser considerada arriscada, Chloe sobreviveu e hoje consegue comer alimentos sólidos (de preferência comidas feitas com curry!) e praticar atividades comuns para sua idade.

Christine Baker, mãe de Chloe, disse, em entrevista ao jornal britânico Daily Mail, que o progresso da filha foi inacreditável e agora ela pode ter uma vida de normal.

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Glossário - Saude Plena

Casamento Gay

Seg, 17 Mai, 08h33

LISBOA (AFP) - O presidente português, Anibal Cavaco Silva, aprovou nesta segunda-feira uma lei autorizando o casamento gay, fazendo de Portugal o sexto país da Europa a aceitar a união de pessoas do mesmo sexo.

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Cavaco Silva, um católico praticante de centro-direita, afirmou que colocou suas "convicções pessoais" de lado quando decidiu aprovar a lei.

A lei, adotada em fevereiro pelo Parlamento dominado pela centro-esquerda, remove a referência na Constituição portuguesa de que o casamento é a união de pessoas de sexos diferentes.

Entretanto, a nova lei é explícita quando afirma que casais homossexuais não têm o direito de adotar crianças.

O papa Bento XVI criticou o casamento gay e o aborto como "traiçoeiras e perigosas ameaças ao bem comum", durante sua visita à Portugal na última semana.

Portugal segue Bélgica, Holanda, Espanha, Suécia e Noruega a autorizar casamentos do mesmo sexo.

massa de crepe

Massa de Crepe

Ingredientes
3 ovos
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite Manteiga para untar a frigideira
1 xícara (chá) de vinho branco seco

Modo de preparo
Inicie batendo os ovos, em seguida junte a farinha de trigo e dilua no leite. Logo depois Inclua o vinho branco. É importante deixar a massa descansar por aproximadamente 30 minutos. Para finalizar aqueça uma frigideira e unte com a manteiga. Então basta acrescentar um pouco da massa e Mexer levemente a frigideira para espalhar a massa. Escolha o recheio que mais combine com o momento e saboreie o prato. Uma boa opção são os recheios feitos com frutas e sorvete.

Torta de chocolate.

Ingredientes
1 embalagem de biscoito sabor chocolate meio amargo, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado, 1 xícara (chá) de creme de leite fresco, 3 gemas, 1 xícara (chá) de açúcar, 50g de chocolate branco picado

Modo de Preparo
Pique o biscoito. Reserve. Dissolva o amido de milho em 1 xícara (chá) de água. Junte o suco de maracujá, o creme de leite, as gemas, o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Cubra com um filme plástico sobre o creme. Deixe esfriar. Reserve ½ xícara (chá) do biscoito picado. Forre com o biscoito restante 6 taças. Cubra com o creme de maracujá. Misture ao biscoito reservado o chocolate branco e coloque sobre o creme de maracujá. Leve à geladeira até o momento de servir.

Receita cedida pela cozinha experimental da Adria

Sorvete de acerola

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite fervente
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
4 embalagens de polpa de acerola congelada (400 g).

Modo de preparo:
Coloque na batedeira o leite, manteiga e bata até ficar homogêneo, junte o açúcar, a polpa de acerola e bata por mais 5 minutos ou até formar uma mistura cremosa. Cubra a tigela da batedeira com filme plástico e leve ao freezer até endurecer (cerca de 6 horas). Retire do congelador e bata na batedeira por cerca de 5 minutos ou até obter um creme. Coloque em pote ou refratário, tampe e volte ao freezer por, no mínimo, 6 horas.

Dicas:
Para congelar mais rapidamente, coloque o sorvete em uma fôrma de alumínio ou assadeira. Bata bem os ingredientes antes de colocar a polpa de acerola, dessa forma se obterá a consistência necessária.

Receita cedida pelo site Rudge SBC

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Após o fracasso da primeira tentativa de conter o vazamento do óleo, norte-americanos se preparam para mega-desastre ambiental

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